Avant consommation : conserver au réfrigérateur dès l’achat, idéalement entre 0 °C et 4 °C pour préserver leur fraîcheur.
Non lavées : les conserver sèches, car l’humidité accélère leur détérioration. Les laver uniquement juste avant de les manger.
Conditionnement : les placer dans un récipient ou un sac perforé, sans les tasser, pour éviter qu’elles s’abîment.
Durée de conservation : 2 à 5 jours au réfrigérateur selon leur maturité à l’achat.
Après dénoyautage ou découpe : à conserver dans une boîte hermétique au réfrigérateur et à consommer rapidement (dans les 24 à 48 heures).
