Pomme de terre rouge - بطاطس حمراء

Découvrez la pomme de terre rouge, réputée pour sa chair ferme et son goût délicat. Parfaite pour des gratins, des salades ou des fritures, elle apporte une saveur raffinée à tous vos plats. Cultivée avec soin, elle garantit fraîcheur et qualité.

• Énergie : ~77 kcal

• Matières grasses : 0,1 g

• Glucides : 17 g

• Fibres : 2,2 g

• Protéines : 2 g

• Sel : 0,01 g

Avant utilisation : conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière (idéalement entre 6 °C et 10 °C).

Éviter le réfrigérateur : le froid transforme l’amidon en sucre et altère le goût et la texture.

Conditionnement : les stocker dans un sac en papier, en toile ou une cagette bien aérée.

Durée de conservation : plusieurs semaines selon les conditions de stockage.

Éviter la lumière : pour prévenir le verdissement et la formation de substances indésirables.

Après épluchage ou découpe : conserver dans un récipient d’eau au réfrigérateur et consommer dans les 24 heures.

Conseil : ne pas les stocker avec les oignons pour éviter une détérioration plus rapide.